La pectine a de bons effets d'émulsification, d'épaississement, de stabilisation et de gélification et a été largement utilisée dans l'alimentation, le textile, l'impression et la teinture, le tabac, la métallurgie et d'autres domaines. En même temps, comme la pectine a des effets antibactériens, hémostatiques, gonflants, détoxifiants, hypolipidémiques, anti-radiations et autres, elle constitue également une excellente matrice de préparation pharmaceutique. La pectine est divisée en deux types : soluble dans l’eau et insoluble dans l’eau. La pectine insoluble dans l'eau est soluble dans une solution d'hexamétaphosphate de sodium ou une solution d'acide inorganique. La protopectine contenue dans la pectine naturelle est insoluble dans l'eau, mais peut être hydrolysée en pectine soluble dans l'eau sous l'action de réactifs chimiques tels que des acides, des alcalis et des sels. À l'heure actuelle, les principales méthodes d'extraction couramment utilisées dans le pays et à l'étranger sont les suivantes : la méthode d'extraction à l'acide et la méthode de résine échangeuse d'ions.

 

 

 

La machine de stérilisation tube dans tube s'applique à la confiture de fruits, au chauffage et à la stérilisation des jus concentrés à haute viscosité. Par exemple, il convient à la stérilisation comme la pâte de tomate, la pâte de mangue, la pâte de fraise, la pâte de pomme, etc.

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